Zanimljivosti u hrani: 30 stvari koje morate znati o hrani!
Jeste li znali, na primjer, da avokado može poslužiti kao zamjena za maslac? Ili se jaja galebova u Velikoj Britaniji smatraju pravom poslasticom njegovih vitamina? Ili da su sjemenke lubenice jestive i da su također bogate blagodatima?
Ovo su samo neki od brojnih zanimljivosti hrane koje ćete pronaći u nastavku.
Za početak, evo videa zdrave hrane koja skriva velike količine kalorija ...
1. Sjemenke maka pomažu u suzbijanju stresa
Pokušajte posipati malo maka na svoj jogurt. Zapravo, oni mogu djelovati opuštajuće na živčani sustav, pa će se boriti protiv stresa na prirodan način.
Vidi također
Ekstremne dijete: obratite pažnju na ovih 10 dijeta
2. Avokado, dobra zamjena za maslac
Jeste li znali da avokado može zamijeniti maslac? Koristite malu količinu, izbjegavajući da njegova boja postane zelena, a svoje recepte možete pripremiti na zdraviji način.
3. Polako jedenje pomaže vam da budete sretni
Osim što izbjegavate lošu probavu, sporija prehrana pomaže vam da se riješite stresa i omogućuje vam da se ne prejedete jer učite prestati kad više niste gladni.
4. Bijela ili plava riba?
Dvije vrste ribe razlikuju se po količini masti koju sadrže. Plava riba obično prelazi 10%, dok bijela ne dostiže 5%. No, pazite, to ne znači da su plave manje preporučljive, jer je većina njihovih masti zdrava.
5. Naranče nisu hrana s najviše vitamina C
Ako želite spriječiti prehladu, naranče nisu vaši jedini saveznici. Zapravo, peršin, čili, brokula ili papaja imaju više vitamina C. Uključite ih u svoju prehranu!
6. Snaga crvenog voća i povrća protiv starenja
Za crvenkastu boju koju dobiva voće i povrće zaslužan je likopen, snažan antioksidans, pa konzumiranje rajčice, paprike ili lubenice pomaže u sprječavanju staničnog starenja.
7. Med koji će vas napuniti energijom
Ako tražite zdravu zamjenu za stolni šećer, med je izvrsna opcija. Među brojnim svojstvima, ova je hrana izvrstan izvor energije ili može pomoći u ublažavanju kašlja. Isprobajte!
8. Dinja i lubenica, najbolje u podne
Iako su ukusni i odličan ljetni desert, ne preporučuju se za večeru, jer zbog velike količine vode vrlo brzo fermentiraju u želucu i mogu uzrokovati probavne smetnje.
9. Mlijeko poboljšava zdravlje zuba
Iznenađujuće, neki mliječni proizvodi, poput sira, mlijeka ili jogurta, izvrsni su za zdravlje booce, zahvaljujući prisutnosti mliječne kiseline, koja se također brine za naše desni i pomaže u održavanju zuba u najboljoj formi.
10. Tisuću svojstava sjemenki bundeve
Izvor su magnezija, cinka, omega-3 i triptofana. Njihove su prednosti brojne, a okus i svestranost čine ih savršenim za umetanje u deserte, jogurt, variva, povrće ... ukratko, dobro i zdravo!
11. Tisuću načina prehrane vlaknima
Osim što su prisutna u bezbroj voća i povrća, vlakna se nalaze i u neslućenoj hrani, poput kokica, maslina, papra, sjemenki bundeve ili orašastih plodova.
12. Svježi sirevi, favoriti!
Jeste li znali da se svježi i poluzreli sirevi najviše konzumiraju? Možda je to zbog činjenice da predstavljaju i najzdravije i najjeftinije.
13. Razne vrste jaja
Navikli smo na kokošja jaja, ali postoji velika raznolikost. Nojeva jaja, na primjer, toliko su velika da mogu stati četiri osobe. Galebovi se, s druge strane, smatraju delikatesom u zemljama poput Velike Britanije i Norveške. ne preporučuje se jesti više od četiri ili pet jaja tjedno.
14. Namirnice bogate kalcijem: ne samo mlijeko!
Iako je mlijeko neosporan izvor kalcija, postoji mnogo drugih namirnica u kojima se ovaj mineral može pronaći. To uključuje špinat, luk, brokulu, mahunarke, orahe, jogurt, sir, jaja, srdele i plodove mora.
15. Ne bacajte tekućinu jogurta
Mnogi ljudi imaju tendenciju baciti tekućinu u jogurtu koju vidite kad ga otvorite. Međutim, njegov sadržaj proteina vrlo je važan: sastavljen je od vode i mineralnih soli, a bogat je kalcijem i fosforom. Bolje pojedi sve!
16. Đumbir i šafran, prijatelji strasti
I đumbir i šafran imaju afrodizijačka svojstva, pa bi stoga mogli probuditi seksualnu želju.
17. Jedite sjemenke lubenice
Jeste li znali da su sjemenke lubenice jestive i da imaju bezbroj svojstava? Izvor su vlakana, magnezija, cinka, polinezasićenih masti, biljnih bjelančevina ... Dobro razmislite prije nego što ih bacite!
18. Rajčice, bolje kuhane
Iako mnogo povrća gubi vitamine i minerale na visokim temperaturama, studija u časopisu Hospital Nutrition objasnila je da, kad se zagrije, likopen u rajčici pojačava njihov antioksidativni potencijal.
19. Salata od špinata, dobitna opcija
Listovi povrća izgledaju slično, ali se međusobno jako razlikuju. Kupus, na primjer, pomaže u borbi protiv umora, potočarka je bogata vitaminima A i C, a salata je pogodna za crijeva.Špinat je, s druge strane, neiscrpan izvor vitamina A, C, E, magnezija, željeza i kiseline . folic.
20. Ima dobrih masti!
Nisu sve masti loše za naše tijelo. Nezasićene masti zdrave su i smanjuju loš kolesterol pa se njihova konzumacija jako preporučuje. Prisutni su u namirnicama poput lososa, tune, avokada, oraha, badema, pistacija, sezama i maslinovog ulja.
21. Čokolada za buđenje
Zanimljivo je da čokolada, iako u nižoj koncentraciji od kave ili crnog čaja, sadrži kofein pa se može koristiti kao savršena (iako blaža) stimulativna i ukusna alternativa.
22. Zeleno svjetlo za sushi!
Osim što je ukusna, konzumacija sirove ribe vrlo je korisna za zdravlje jer sadrži ona svojstva i vitamine koji se gube pri zagrijavanju hrane tijekom kuhanja.
23. Sjemenke chia i quinoe za srce
Osim što su idealna nadopuna vašem jogurtu ili desertima, sjemenke chia i quinoe bogate su Omega 3, koje potiču dobar kolesterol i pomažu našem kardiovaskularnom zdravlju.
24. Začini sadrže željezo
Kad govorimo o hrani s željezom uvijek pomislimo na leću ili školjke, ali istina je da začini sadrže ovaj mineral u velikim količinama: majčina dušica, kim, kopar, origano, lovorov list, bosiljak, mljeveni cimet ... po vašim receptima!
25. Žedan ili gladan?
Koliko god to izgledalo čudno, mnogi od nas žeđ brkaju s glađu, zbog čega jedemo više. Iz tog se razloga preporučuje popiti čašu vode prije jela, kako bi se smirila glad i ne pojelo više nego što je potrebno.
26. Hrana koja će vam pomoći da zaspite poput bebe
Ako želite bolje spavati, možete računati i na pomoć nekih namirnica. Cjelovite žitarice (riža, zob, pšenica ili kukuruz) i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt i mlijeko) bogati su triptofanom, koji pomaže u jačanju melatonina, hormon koji potiče san.
27. Zeleni čaj za pomoć probavi
Zeleni čaj bogat je korisnim svojstvima: izvor je antioksidansa, izvrstan saveznik u pročišćavanju i velika pomoć za savršenu probavu.
28. Voće, bolje prirodno i cijelo!
Kad ogulimo ili režemo plodove, mijenjamo njihova svojstva. To se događa jer kontakt sa svjetlom, a osobito sa zrakom, uzrokuje oksidaciju i gubitak vitamina C, pa ako ga ne namjeravamo odmah pojesti, bolje je ne rukovati voćem.
29. Vitamini se dugo skladište
Koliko vam je puta rečeno da pijete voćni sok jer su vitamini nestali? C "je pogrešno uvjerenje da vitamin C isparava iz soka, ali istina je da se to događa samo u ekstremnim uvjetima (puno ga zagrijava), pa se vitamini pohranjuju do 12 sati nakon cijeđenja soka.
30. Bademi i lješnjaci za posvjetljivanje kože
Vitamin E veliki je saveznik u njezi naše kože. Iako je prisutan u nekoliko orašastih plodova, najviše ga sadrže bademi i lješnjaci.
