Naranče "protiv raka"
U subotu 25. siječnja vraća se termin uz "Naranče zdravlja", koji je odabrala AIRC, Talijanska udruga za istraživanje raka, kao simbol zdrave i zaštitne prehrane. Dvadeset tisuća volontera i istraživača distribuirat će 330.000 mreža s 2,5 kg naranči u krvi na glavnim talijanskim trgovima. Uz minimalni doprinos od 9 eura moguće je konkretno podržati rad na istraživanju raka.
Zapravo je poznato da naranče sadrže veliko bogatstvo antioksidansa i vitamina C, a posebno narančasta sadrži oko 40% više vitamina C od ostalih agruma i antocijana, prirodnih pigmenata s izvanrednim antioksidativnim moćima. Sada znamo da ih gotovo 70 % bi se karcinoma moglo spriječiti ili dijagnosticirati na vrijeme ako bismo svi imali ispravan način života i pridržavali se protokola ranog pregleda i dijagnostike.
Neke vrste raka osjetljivije su na učinke hrane. Potvrda dolazi iz nekih međunarodnih studija, poput EPIC -a (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), koje je istraživalo posljedice za zdravlje, a posebno rizik od raka, počevši od prehrambenih navika Europljana. "Iz rezultata ove studije, koju su sufinancirali AIRC i Europska zajednica, a započela je početkom 90-ih, zapošljavajući oko 500 000 ljudi u 10 europskih zemalja, veza između loše prehrane i prekomjerne tjelesne težine odmah upada u oči", objašnjava Paolo Vineis, epidemiolog "Imperial College of London i Sveučilišta u Torinu, koji dodaje:" Posebno je otkriveno da i indeks tjelesne mase (BMI, koji procjenjuje ukupnu težinu osobe u odnosu na "visinu) i veličina struka, pokazatelj "središnje pretilosti" (poznate i kao visceralna ili trbušna) do sada uglavnom povezana sa kardiovaskularnim rizikom, određuju smanjenje "očekivanog života koji također prolazi kroz povećanje slučajeva raka".
Kuma plemenite inicijative, Margherita Grambassi, koja na taj način poziva Talijane da se pridruže Danu posvećenom narančama zdravlja: "Kao dijete pratila sam svoju majku kao volonterku na trgovima za podjelu naranči zdravlja. Danas vas sve pozivam, u subotu potražiti naranče za zdravlje AIRC. Pomozite ne samo svom zdravlju, već i istraživanju raka. "