Ribe u trudnoći: koje su prednosti i kontraindikacije?
Riba u trudnoći apsolutno se ne smije isključiti iz prehrane buduće majke, doista, prema preporuci mnogih liječnika, 3 ili 4 porcije nemasne ribe svaki tjedan pomažu u održavanju tjelesne težine pod kontrolom, a organizmu također osiguravaju brojne korisne tvari. Prije nego što vidite koje vrste ribe preferirate, a koje izbjegavajte, pogledajte video ispod s namirnicama na koje morate paziti tijekom trudnoće.
Prednosti ribe u trudnoći
Prehrana je uvijek vrlo važna, ali postaje još važnija u devet mjeseci prije poroda: fetus se u tim mjesecima razvija unutar majčinog trbuha i trebat će mu prave hranjive tvari kako bi rastao jak i zdrav. Sve ovisi o tome kako se žena odluči jesti, a često je upravo riba u središtu nekoliko nedoumica. Ako se pitate: "Mogu li jesti losos u trudnoći, tunu, sabljarku, školjke i" voljeni sushi? ", U pravom ste članku, spremni smo za pojašnjenje.
Prije svega, mora se napraviti premisa: riba je izvrsna hrana pogodna za trudnice upravo zbog proteina i masnih kiselina poput Omega 3, neophodnih za razvoj fetusa. No, to nije sve: redovita konzumacija nemasne ribe pomaže u podmirivanju dnevnih potreba joda, što je važno za kognitivni razvoj djece.
Riba je također "važan izvor kalcija i željeza, tvari izuzetno korisne za razvoj fetalnog živčanog sustava i za dobrobit kardiovaskularnog sustava.
Međutim, nisu svi riblji proizvodi naznačeni tijekom devet mjeseci trudnoće, na prvom mjestu svakako je plava riba koja nikako ne smije nedostajati na stolu, za razliku od sirove ribe koje je bolje odreći se. Pogledajmo sve detaljno.
Vidi također
Rakovi u trudnoći
Kad govorimo o rakovima, mislimo na jastoge, rakove, jastoge, škampe, kozice i škampe, poznate po neodoljivom okusu i stoga često predmet žudnje budućih majki.
Sve spomenute vrste ribe trudnice također mogu sigurno konzumirati sve dok su dobro skuhane. Esencijalni je izvor omega 3, joda, mineralnih soli, kao i esencijalnih vitamina za razvoj fetusa.
Rizik koji bi se mogao prenijeti povezan je isključivo sa sirovom konzumacijom rakova, jer bi moglo biti vrlo lako naići na bakterije ili parazite koji uzrokuju gastrointestinalne probleme majci i djetetu.
Mekušci u trudnoći
Najpoznatiji i najcjenjeniji mekušaci su školjke, školjke, školjke, kokoši, morski tartufi, lignje, hobotnice i sipe. Nemoguće je odoljeti tanjuru tjestenine s ovim vrstama ribe. No, želimo vas odmah uvjeriti: školjke su hrana bogata korisnim svojstvima za majku i dijete, pa ih možete jesti čak i ako ste trudni. Isto pravilo najavljeno za rakove vrijedi, naime, da se riba dobro skuha prije konzumiranja.
Jedina mjera opreza za dagnje i školjke u trudnoći je umjereno jesti jer su to proizvodi bogati kolesterolom i natrijem, u nekim slučajevima teško probavljivi.
Mora se otvoriti zasebno pitanje za smrznute proizvode koji, nakon što su mlazno rashlađeni na niskim temperaturama, ne predstavljaju opasnost od prijenosa bakterija. Čak i ako je riba koju ste odabrali jesti zamrznuta ako ste trudni, ipak vam preporučujemo da je prije unosa prokuhate ili skuhate drugim metodama.
Plava riba: najbolji izbor u trudnoći
Očekivano, plava riba najbolji je izbor za buduću majku za dobru prehranu i tijekom trudnoće. Jeftino, ukusno, bogato blagotvornim svojstvima i dolazi iz talijanskog mora: evo 4 razloga da ga preferirate. No, koje su najpopularnije sorte plave ribe?
- Skuša
Bogat proteinima i Omega 3, proizvod je s vrlo malo kolesterola, po količini sličan onom od bijelog mesa, stoga savršen tijekom trudnoće.
- Bonito
Plava riba slična skuši, ali jačeg okusa, definitivno vrijedi pokušati.
- Inćuni
Sadrže nisku količinu kolesterola i dobar unos proteina i željeza. Preporučuju se tijekom trudnoće jer sadrže jod i minerale poput cinka, fosfora i selena korisni za razvoj živčanog sustava bebe.
- Sardine
Plava riba bogata bjelančevinama, fosforom, omega 3 masnim kiselinama, vitaminima, kalijem i magnezijem. Konzumiranje srdela tijekom trudnoće pomaže budućoj majci u suzbijanju osjećaja umora koji se osjeća posebno u prvim mjesecima trudnoće.
- Garfish, Scabardfish, Herring, Alaccia
To su manje poznate sorte plave ribe, ali ipak vrlo ukusne i preporučljive za dijetu tijekom trudnoće.
Bijela riba u trudnoći
Za razliku od plave ribe, bijela riba ima manji unos Omega 3, ali mršavije i lakše probavljivo meso. Bogata kalijem i magnezijem, ova namirnica nikada ne bi trebala biti isključena, dapače radije bi se izbjeglo da se previše udeblja. Ovdje su sve vrste.
- Brancin ili brancin
Mršava riba bogata bjelančevinama i kalijem koja pomaže u suzbijanju hipertenzije.
- Orada
Bolje da preferiram morsku, a ne uzgojnu. To je vrlo mršava, ukusna riba s visokim udjelom Omega 3.
- Bakalar
Bogat kalijem, fosforom, jodom i željezom, tijekom trudnoće omogućuje dobru opskrbu vitaminima i ima malo kolesterola.
- Cipal
Među bijelom ribom jedna je od najdebljih, s druge strane, sivi cipal je indiciran zbog visokog postotka omega 3.
- Jedini
Riječ je o ribi s visokim udjelom proteina, te bogatom vitaminima poput B3, ali i kalijem, fosforom, magnezijem, kalcijem i željezom.
- Cipal
To je cijenjena riba s nježnim i probavljivim mesom. Bogat cinkom, željezom i fosforom.
Čuvajte se žive: tune, sabljarke i lososa u trudnoći
Velike ribe poput lososa, tune i sabljarke bogate su živom, tvari koja nije baš korisna, osobito za trudnice. Prvo pravilo koje morate slijediti pri konzumiranju ove ribe jest provjeriti je li kuhana. Jednostavno blanširanje nije dovoljno, ali visoke temperature moraju doseći i središnji dio mesa: idealno je kuhanje u pećnici ili u tavi, kako biste bili sigurni da su svi tragovi bilo kakvih bakterija uklonjeni.
Ove vrste ribe postoje i u obliku dimljene šunke, no u ovom je slučaju važno izbjegavati ovu vrstu pripreme jer pušenje nije kuhanje i ne čini ribu sigurnom u trudnoći. Konačno, osobito tunu i losos, lako se mogu pronaći i u konzervi: u ovom slučaju, ako smo s jedne strane sigurni da je riba iz konzerve skuhana i podvrgnuta strogoj kontroli kvalitete, s druge strane, dobra je ideja uvijek izbjegavajte proizvode iz konzerve, osobito tijekom trudnoće, jer su bogati solju.
