Konzumiranje pistacija moglo bi zaštititi od dijabetesa
Čini se da istraživanje koje su promicali američki uzgajivači pistaća, udruga koja predstavlja uzgajivače pistacija u Sjedinjenim Američkim Državama, pokazuje da bi konzumacija ovog voća podrijetlom s Bliskog istoka mogla poboljšati rezistenciju na inzulin, štiteći tako od dijabetesa tipa 2.
“Ovo istraživanje predstavlja daljnji i koristan pokazatelj kako se pistaći mogu povoljno uvrstiti u svakodnevnu prehranu" - kaže profesor Giorgio Donegani, predsjednik Talijanske zaklade za obrazovanje o hrani -"Ne samo zbog poznatih antioksidativnih i zaštitnih učinaka protiv kardiovaskularnih bolesti, već i za sprječavanje zabrinjavajuće patologije poput dijabetesa, često povezane s nezdravim načinom života, kako u smislu prehrane, tako i u pogledu niske tjelesne aktivnosti“.
Studija je provedena na uzorku od 54 osobe koje su 4 mjeseca slijedile ili kontrolnu dijetu ili onu bogatu pistacijama (57 g dnevno). Tada je otkrivena razina glukoze i istraživači su primijetili značajno smanjenje nakon prehrane s pistacijama u odnosu na kontrolnu dijetu.
Vidi također
