Njoki od krumpira: kako ih pripremiti
To je jedno od onih jela koje su bake spremale zimi, možda uz pomoć svih žena u obitelji, dok umak od mesa i dalje polako krčka i postaje aromatiziran, a možda i dok baka i djed i očevi čitaju novine ili gledaju televiziju .
Predlažemo donji recept koji vas podsjeća da mjerite brašno na oko jer da biste dobili mekane njoke morate pokušati koristiti što je moguće manje brašna, u praksi tek toliko da možete stvoriti oblik njoka. Općenito je 300gr prava količina, ali ponekad ovisno o vanjskoj vlažnosti i samoj konzistenciji krumpira, doze mogu varirati. Jeste li spremni za ulazak u tijesto?
Sastojci:
1 kg krumpira sa žutim mesom
300 g brašna
Sol po ukusu.
Vidi također
