Palačinke
A kako bi vam zasuzilo usta, pogledajte sve naše recepte za palačinke ...
Tijesto za palačinke, osnovni recept (za 25 palačinki):
- 1 litra mlijeka
- 4 jaja
- 500 g brašna
- 1 prstohvat soli
Pomiješajte sve sastojke, dodajući mlijeko malo po malo kako biste spriječili stvaranje grudica. Ostavite da odmori 30 minuta prije kuhanja palačinki.
Vidi također
Varijante (prema osnovnom receptu)
Dodana mast
Dodajte 100 g otopljenog maslaca ili 5 žlica maslinovog ulja.
Palačinke će biti ukusnije, ali i kaloričnije ...
Dodani šećer
Dodajte 100 g šećera: prema ukusu i prehrani!
Miris
Cointreau, Grand -Marnier, rum, cvijet naranče, esencija vanilije ... sve je moguće, u dozama od 1 - 2 žlice.
Tekući
Zamijenite pola mlijeka pivom, sodom ili gaziranom vodom za rjeđe i svjetlije palačinke.
Jaja
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg radi svjetlije konzistencije. Čak i ako će palačinke biti malo gušće ... Što ima više jaja, tijesto će se brže skuhati.
Što mogu učiniti s palačinkama?
Da se malo promijenim ...
Kolač od palačinki
Kolačići su složeni s malo "začina" između. Na taj način mogu se izmjenjivati različiti „okusi“: kruške, čokolada, lješnjaci, jabuke, karamela ... a mogu se poslužiti u verziji za kolače, narezane na ploške.
Rolane palačinke
Palačinke se "začine", a zatim smotaju. To vam omogućuje da ih napunite, na primjer, čokoladnim pjenom, šlagom i komadićima voća ...
Slatki rezanci
Jeste li napravili previše palačinki? Narežite ih na trakice i pirjajte u tavi s malo maslaca i šećera, pospite likerom, napravite "flambirajte" i voila! Rezanci od slatkiša!
