Svojstva češnjaka: sva korisna svojstva
Svojstva češnjaka su mnoga: to nije samo biljka intenzivnog okusa korisna u kuhinji, već pravi prirodni lijek s nevjerojatnim blagodatima. Među svojstvima češnjaka, zapravo, postoje i ona koja liječe poremećaje sustava. Kardiovaskularne, antibiotska i protuupalna svojstva, čak i kozmetička svojstva!
Češnjak, izvrstan za konzumaciju i sirov i kuhan, raste u divljini i izgleda kao biljka visoka između 30 i 80 cm. To je sterilna biljka, koja se može uzgajati samo vegetativno. Ima lukovicu prekrivenu različitim omotima i okret sastavljen od manjih lukovica, to jest klinčića.To je jedno od najcjenjenijih lijekova od davnina! Prije nego što zajedno otkrijete sva svojstva češnjaka, evo video recepta za kušanje u pećnici:
Nutritivna svojstva češnjaka
Češnjak je vrlo bogat nutritivnim elementima s korisnim svojstvima, prije svega alicinom: to je aktivni princip koji, kao što ćemo vidjeti kasnije, jamči nevjerojatna antibakterijska i antibiotska svojstva, pa češnjak postaje pravi lijek.
Nadalje, češnjak sadrži puno vitamina C, s antioksidativnom snagom, neophodnom za jačanje imunološkog sustava našeg tijela. Također sadrži vitamin E (čiji nedostatak uzrokuje bolesti srca, mišića ili jetre), vitamine B, provitamin A, selen (važan mineral za razvoj), spojevi sumpora, mineralne soli (magnezij, kalcij, fosfor, jod i željezo), enzimi poput lizozima i peroksidaze.
Sva svojstva češnjaka
Među prvim svojstvima češnjaka koje se mora spomenuti je njegova antikoagulantna funkcija. Zahvaljujući alicinu, tvari koju smo ranije spomenuli, češnjak ima moć suzbiti nakupljanje trombocita, potičući cirkulaciju krvi i sprječavajući stvaranje opasnih ugrušaka.
Istodobno, češnjak je pravi vazodilatator: pomaže u održavanju krvnog tlaka pod kontrolom, sprječavajući ozbiljne bolesti poput hipertenzije ili bolesti srca. Blagotvorni učinak bio je osobito izražen kod ljudi koji pate od nestanka.
No, to nije sve: jedno od čudesnih svojstava "češnjaka" je njegova sposobnost djelovanja protiv lošeg kolesterola, promičući dobrobit našeg srca. Ako redovito uzimate češnjak, loš kolesterol se smanjuje za oko 10-15%!
Najpoznatija svojstva češnjaka ipak su antibakterijska i protuupalna. Češnjak je pravi saveznik u borbi protiv virusa, bakterija, gljivica i nametnika, kao da je pravi prirodni antibiotik. Uzimanje češnjaka pomaže u jačanju imunološke obrane, sprječavajući sezonske bolesti, prije svega prehladu.
Opet: češnjak ima antioksidativna svojstva, pa se stoga može boriti protiv slobodnih radikala i usporiti sve znakove starenja. Vrlo je učinkovit i za zdravlje kostiju koje postaju jače. Ne iznenađuje da se češnjak preporučuje u slučajevima osteoporoze i artritisa.
Prirodna antispazmodična svojstva češnjaka, dakle, pomažu u sprječavanju grčeva i bolova u mišićima i trbuhu, što ga čini korisnim pri vježbanju. Pomaže u regulaciji razine šećera u krvi zahvaljujući svojim alkaloidima koji zadržavaju šećer na odstojanju. S druge strane, njegovo kelirajuće djelovanje je visoko pročišćava: sprječava nakupljanje teških metala u našem tijelu, neprestano izloženih finoj prašini iz smoga.
Konačno, češnjak - ako se redovito uzima - pomaže u sprječavanju nastanka tumora. Iz tog razloga uvijek je uključen među namirnice koje se preporučuju u dijetama protiv raka, zajedno s ostalim namirnicama koje možete pronaći u našem albumu:
Vidi također: Super hrana za rak dojke: Što jesti svaki dan
Kozmetička svojstva češnjaka: korisna za kožu i kosu!
Možda nećete vjerovati, ali češnjak ima čak i kozmetička svojstva! Prije svega, njegovo prethodno spomenuto antioksidativno svojstvo, koje se borbom protiv slobodnih radikala također suzbija znakove starenja, prije svega bora. Češnjak je pravi saveznik ljepote za našu kožu!
Njegovo dezinfekcijsko i antibakterijsko svojstvo često se koristi u kozmetici za uklanjanje nečistoća s kože, od mitesera do prištića. No, koža nije jedina koja ima koristi od čudesnih svojstava češnjaka, tu je i kosa. Zapravo, češnjak sprječava prhut i potiče rast lišća, zahvaljujući prisutnosti fitinske kiseline, sposobne djelovati na rast stanica.
Sirovo ili kuhano? Kako konzumirati češnjak kako biste najbolje iskoristili njegova svojstva
Budući da iz svojstava češnjaka možemo izvući maksimum, preporučljivo je jesti ga sirovog, kao da je dodatak prehrani: preporučena doza za naše dobrobit je 4 grama dnevno. Kad se jede sirov, češnjak ima veće šanse očuvati svoj alicin netaknutim.
Naravno, konzumacija sirovog češnjaka nije za svakoga: kontraindikacije su dobro poznate, od zadaha do otežane probave. Kako bi se ograničili ti učinci, poželjno je ukloniti najunutarnji dio češnjaka ili žvakati zrno kave nakon unosa. Stoga se za fitoterapijsku uporabu može konzumirati i u kapsulama, u obliku suhog ekstrakta.
Kupite ih na Amazonu za 11,77 €
Ali budite oprezni: češnjak se ne preporučuje tijekom trudnoće i dojenja, niti za osobe koje pate od crijevnih problema, gastritisa ili čira. Posavjetujte se sa svojim liječnikom, također radi ispitivanja interakcije s drugim lijekovima, uvijek se preporučuje prije uzimanja.
