Za ljubitelje hirova: koliko masti možete uzeti dnevno?
Opravdano pitanje, jer masti sadrže daleko najviše kalorija hranjivih tvari. 1 g ugljikohidrata i bjelančevina ima 4,3 kcal, ali 1 g masti ima 9 kcal! Stoga ne čudi da su namirnice bogate mastima prave kalorijske bombe. Međutim, potpuno izbacivanje masti iz vašeg struka nije pravo rješenje - našem je tijelu potrebno. Stoga je važnije slijediti preporuke o tome koliko masti treba unositi u dnevnoj prehrani, a posebno koje masti.
Na primjer, jeste li znali da postoje zdrave namirnice s visokim udjelom masti? Evo kratkog videa koji će razjasniti sve nedoumice.
Nisu sve masti jednake
Masti se grubo dijele na zasićene, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline.
Ne tako dobre za naše tijelo su zasićene masne kiseline. Nalaze se uglavnom u namirnicama životinjskog podrijetla, poput mesa, kobasica, sira ili maslaca, a sadrže kolesterol, koji pak potiče razvoj kardiovaskularnih bolesti poput srčanog ili moždanog udara.
Koliko je masti dnevno dopušteno u obliku zasićenih masnih kiselina? Stručnjaci preporučuju jesti što je moguće manje. Obratite više pažnje na skrivene masti u kobasicama, siru ili gotovim proizvodima. Prilikom sljedećeg odlaska u kupovinu pogledajte etiketu!
Vidi također
Polinezasićene masne kiseline, poput onih koje se nalaze u biljnim uljima ili u orašastim plodovima i sjemenkama, dobre su za naše zdravlje. Sadrže vitalne masne kiseline koje su potrebne našem tijelu. Samo naprijed i jedite ih (umjereno)!
Masna riba također ima visok sadržaj polinezasićenih masnih kiselina. Stručnjaci stoga preporučuju jesti masnu ribu poput skuše, lososa, haringe ili tune jednom do dva puta tjedno.
Postoji li razlika u dnevnoj količini masti koju muškarci i žene mogu pojesti?
Stručnjaci preporučuju 60 do 80 g na pitanje koliko masti možemo pojesti dnevno. Zvuči puno, ali u stvarnosti se do tog iznosa brzo dolazi. To se može vidjeti iz činjenice da većina ljudi lako pojede dvostruko veću količinu svaki dan!
Žene bi se radije trebale usredotočiti na 60 g masti dnevno, muškarci mogu pojesti malo više. Međutim, važnije od toga koliko è koji mast se jede svakodnevno: radije se preferiraju biljne masti i treba odabrati raznovrsnu hranu niske masnoće životinjskog podrijetla.
U slučaju kobasica, na primjer, to su suhomesnato meso od peradi, goveđe pečenje ili kuhana šunka. Oni sadrže manje od 5 g masti na 100 g. Salame ili kobasice iz jetre mogu sadržavati više od 30 g, pa je polovica vaše dnevne potrebe za masnoćom već pokrivena! Manje -više isto se događa i sa sirom. Brie, na primjer, ima više od 30 g masti, dok Camembert samo 14 g.
Koliko je dnevno dozvoljeno masti ako želite smršavjeti?
Dijete s niskim udjelom masti preporučuju maksimalni unos masti od 30 g dnevno. To možete učiniti ako želite smršaviti, ali daleko važnije od toga koliko masti konzumirate nesumnjivo je vaš ukupni dnevni unos kalorija. Da biste smršavili, morate unositi manje kalorija nego što unosite.
Nije važno isključujete li masti ili ugljikohidrate, većinu vremena automatski ćete jesti manje masti jer biste izbacili onu hranu koja je ujedno i kalorijska bomba. Međutim, nemojte se u potpunosti riješiti masti - tijelu je potrebna određena količina da bi preživjelo.
Usput: pitanje koliko je dnevno dozvoljeno masti za izgradnju mišića postavlja se uvijek iznova. Budući da je tijelu prvenstveno potreban protein za mišiće, masti imaju podređenu ulogu. Ovdje vrijede preporuke stručnjaka: 60 g ili 80 g dnevno.
Jednostavni savjeti kako izbjeći masnoće u svakodnevnom životu
Postoji mnogo načina da se izbjegne masnoća. Sljedeći put kada krenete u kupovinu, pogledajte etiketu i svjesno odaberite alternative s niskim udjelom masti. Također, kuhajte sami što je češće moguće jer čak i gotova jela sadrže puno skrivene masti.
- Za kuhanje upotrijebite skraćenje povrća i izmjerite ga žlicom.
- Koristite tave koje se ne lijepe.
- Zamijenite vrhnje alternativama s niskim udjelom masti, poput kiselog vrhnja. Također možete napraviti ukusne umake s mlijekom i juhom.
- Koristite samo polovicu navedenog sira za hranu poput pizze.
- Namažite kruh krem sirom ili senfom umjesto maslaca ili margarina. Ako jedete džem i slično, čak možete i bez njega.
- Radije nemasno meso: piletina i puretina umjesto crvenog mesa.
- Kupujte nemasne kobasice i sireve te se rijetko i u malim količinama prepustite masnim bombama.
- Steknite naviku kupovine hrane s niskim udjelom masti: 1,5% mlijeka s visokim udjelom masti umjesto punomasne sorte.
