Vitamini zimi: podrška za suočavanje s hladnom sezonom
U suradnji s Polase Winter
Zima je zahtjevno godišnje doba i fizički i psihički tijekom kojeg se tijelo mora suočiti s većom potrebom za energijom, uglavnom zbog niskih vanjskih temperatura i povećane predanosti imunološkog sustava. Ti uvjeti mogu povećati bazalnu stopu metabolizma do 20%. stoga je dobro što u zimske mjesece dolazite dobro pripremljeni, slijedeći pravilnu i uravnoteženu prehranu u bilo koje doba godine za potporu imunološkom sustavu: posebice, prehranu treba obogatiti svježom i zdravom, bogatom hranom s vitaminima i mineralima soli.Pa hajde da otkrijemo koji su minerali i vitamini za zimu najkorisniji za organizam.
Vitamin C koji podržava normalnu funkciju imunološkog sustava
Vidi također
Proljetni umor: simptomi i lijekovi za bolje suočavanje s promjenom sebe
Zimi su vitamini vrlo važni i vitamin C nije iznimka jer pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, smanjenju umora i umora te zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Koliki je vitamin C na svakih 100 mg voća (u odnosu na prosječnih 50 mg agruma). Postoji i mnogo povrća (osobito brokula, ali i mrkva, tikva, rajčica, špinat, artičoke, crvena repa, cvjetača i paprika) koje je posebno bogato vitaminom C i karotenoidima. Konačno, svježe cijeđeni sokovi od naranče ili drugih agruma još su jedan način za dobivanje vitamina C.
Podsjećamo vas da je prema EFSA -i, europskom tijelu za sigurnost hrane, male dnevne količine vitamina C dovoljne za podmirivanje dnevnih potreba tijela: odnosno 90 i 80 mg dnevno za odrasle i zdrave muškarce i žene. (Količina se mijenja u slučaj djece, adolescenata i trudnica i dojilja).
Sunce čak i zimi s vitaminom D
Tijekom zime dolazi do smanjenja rezervi vitamina D uzrokovanih manjim izlaganjem suncu, pa je važno ponovno integrirati ovu tvar koja obavlja brojne i važne funkcije za cijeli organizam, poput doprinosa pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava. Prirodni izvori vitamina D u biti su dva: sunčeva svjetlost i hrana. U prvom slučaju, oko 40 minuta dnevno izlaganja suncu ljeti dovoljno je za stvaranje dobre zalihe vitamina D tijekom cijele zime. S druge strane, teže je, ali nije nemoguće, unos vitamina D hranom jer je njegova prisutnost u hrani niska: nalazi se u ulju jetre bakalara i u nekim masnim ribama poput tune, lososa i skuše.
Čak i zimi, vitamini B6 i B12 pomažu u smanjenju umora i iscrpljenosti
Vitamini skupine B, osobito B6 i B12, pridonoseći normalnoj funkciji imunološkog sustava i smanjenju umora i umora, predstavljaju valjanu potporu čak i u sezoni, poput zimske, u kojoj tijelo može biti opterećen izazivajući osjećaj umora.
Pojedinosti, vitamin B6 podržava normalan metabolizam bjelančevina i glikogena te je prisutan u hrani biljnog podrijetla kao što je povrće, cjelovite žitarice, mahunarke i životinjama poput mesa i masne ribe uključujući tunu i losos. Vitamin B12 sa svoje strane podržava normalan energetski metabolizam i doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti. Nalazi se u hrani kao što je govedina (osobito u jetri), haringa, srdele, skuša, školjke, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi.
Važnost mineralnih soli: magnezija, kalija i cinka da se osjećaju "na vrhu" čak i zimi
Ne samo vitamini: za suočavanje s općim osjećajem umora i razdražljivosti te promjenama raspoloženja tipičnim za zimu, korisne su i neke mineralne soli, osobito magnezij, kalij i cink.
Magnezij, kojeg ima u izobilju u zelenom lisnatom povrću, uključujući blitvu, artičoke i špinat, sušeno voće (orasi, bademi, indijski oraščići, kikiriki, pistacije i lješnjaci) i mahunarke poput leće i graha, podržava normalnu funkciju mišića i fiziološku funkciju živčanog sustava . Također pomaže u smanjenju umora i iscrpljenosti.
Kalij također pridonosi normalnoj funkciji mišića i igra važnu ulogu u drugim fiziološkim procesima, kao što je potpora pravilnom funkcioniranju živčanog sustava. U hrani je na varijabilan način prisutan u zelenom povrću, krumpiru, soji i grahu, voću (naranče, marelice i banane), mesu, pivskom kvascu i cjelovitim žitaricama.
Cink je bitan nutrijent za tijelo i podržava pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Namirnice bogate cinkom uključuju ribu, crveno meso, žitarice, mahunarke, orahe, sjemenke suncokreta i bundeve, kamenice, kvasac, mlijeko, gljive, kakao, orahe i žumanjak.
Vitamini i soli za zimu: kako ih uzeti
Vitamine i minerale koji pružaju valjanu podršku za suočavanje sa zimskom sezonom treba uzimati samo zajedno sa hladnim mjesecima? Apsolutno ne: pravilna i potpuna prehrana, kako bismo je definirali kao takvu, mora se redovito slijediti svaki dan u godini, to mora postati ustaljena navika. S jedne strane, vitamin C može biti vrijedan ako se svakodnevno uzima puno prije nego što dođe prehlada (uostalom, postoje namirnice bogate vitaminom C u bilo koje doba godine, sjetite se samo jagoda). Stoga, s obzirom na to da prehrana uvijek mora biti raznolika, uravnotežena i uravnotežena tijekom svih godišnjih doba, na zimskom stolu ipak je poželjno nikada ne propustiti hranu koja pomaže u podmirivanju potreba tijela, odnosno obilne porcije voća i povrća koje sadrže vitamine i upravo opisane mineralne soli. Brojna su zdrava i cjelovita jela s prehrambenog gledišta, poput juha od žitarica i mahunarki (tjestenina i grah, tjestenina i leća, tjestenina i slanutak, riža i grašak, itd.) I povrtna juha, vjerojatno obogaćena životinjskim podrijetlom i dodatak ribanog sira i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Ako iz različitih razloga nije moguće slijediti raznoliku i uravnoteženu prehranu, moguće je procijeniti uporabu dodataka prehrani sa specifičnim hranjivim tvarima, uvijek imajući na umu da se, kako sama riječ kaže, suplementi „integriraju“ i ne zamjenjuju pravilna prehrana i stoga se uvijek mora uključiti u zdrav način života te voditi računa o prehrani i tjelovježbi.
Polase Ricarica Winter, na primjer, je dodatak prehrani posebno formuliran da opskrbi tijelo važnim hranjivim tvarima tijekom zimskog razdoblja. Zapravo, dodatak sadrži magnezij i vitamine B6 i B12 koji, kao što smo vidjeli, doprinose smanjenju umora i iscrpljenosti te kalija koji podržava pravilno funkcioniranje živčanog sustava.
