Lagani piknik: ideje za alternativu 1. svibnja između sunca, prirode i svjetlosti
Odlučite li se na izlet izvan grada ili ostati u gradu, piknik je jedan od najboljih načina za uživanje u proljeću ovog dugog vikenda 1. svibnja. Sastojci idealnog piknika su pravo društvo, bukolično mjesto (nema potrebe za preseljenjem na otvoreno selo: čak i gradski parkovi nude sve što vam treba samo nekoliko minuta od kuće) i prekrasan sunčan dan.
No, ako želite izbjeći osjećaj težine koji vas sprječava da uživate u danu, pazite da ne podcijenite važnost jelovnika: bolje je ne improvizirati pri odabiru jela koje ćete staviti u pletenu košaru.
Zato smo za prijedloge pitali nutricionisticu Patriziu Cusano koja podržava protagoniste I Can Farcele! - osmotjedni program remisije en forme posvećen 20 žena odabranih od preko 300 kandidatkinja, a zatim tim nutricionista, fitnes stručnjaka i trenera za zdravlje.
Pića
Vidi također
Ako morate provesti dan dugih šetnji po selu, pobrinite se da imate "obilnu zalihu vode". Pomoći će vam da ostanete lagani (za razliku od gaziranih pića), ali i utažiti žeđ i nadoknaditi izgubljenu tekućinu. Provjerite na etiketi "fiksni ostatak": bolje je da bude manji od 500 mg / l. Ako u vašoj zabavi ima djece, ponesite sa sobom 100% voćne sokove ili, još bolje, lijepi sok od naranče ili smoothie od naranče i banane. Odrasli će ih također jako cijeniti!
Povrće
Sirovo povrće ukusno je i pravo predjelo: praktično za žvakanje, vrlo je bogato vlaknima pa odmah daje osjećaj sitosti i pomoći će vam da ne pretjerate. Srca celera i komorač savršeni su, vrlo lagani (samo 15 kalorija na 100 grama) i posebno ukusni za jesti u pinzimonio. Mrkva je također dobra.
Voće
Za ručak pripremite lijepu sezonsku voćnu salatu, ali i opskrbite se voćem koje ćete konzumirati tijekom dana, kao lagani međuobrok ili za hlađenje tijekom šetnje. Izvorna ideja da zadivite svoje prijatelje su ražnjići od voća - a svidjet će se i djeci koja općenito ne skaču od radosti preko voća i povrća!
Salate
Oni su neophodni ljeto, a posebno piknici, ali bolje da sastojke ne bacate nasumično i ne pretjerujete s začinima. Evo nekoliko ideja za kombiniranje okusa i lakoće:
- Salata od rajčice (rajčica + luk + origano)
- Salata Caprese (fiordilatte + rajčica + začini po ukusu)
- Hladna salata od graha cannellini (grah cannellini + limun + peršin + luk)
- Salata od graha Borlotti (grah borlotti + kuhani špinat).
sendviči
Oni su veliki klasik putovanja izvan grada: jeftini, značajni, ali prije svega praktični. I u ovom slučaju zlatno pravilo je izbjegavanje prekomjernih količina i unosa kalorija začina. Priprema različitih varijacija najbolji je način da se svidite svima, pa evo nekoliko ideja:
- Sendvič s konzervom tunjevine i nekoliko listova salate ili radiča
- Sendvič s omletom od špinata (radi se s 1 jajetom i oko 100 grama špinata, u tavi bez ljepljenja bez ulja)
- Sendvič s narezanom puretinom i malo listova salate
- Sendvič s laganom salatom od Philadelphije i julienne salate i mrkve
- Sendvič s pilećim prsima, rukolom i songinom
- Sendvič s fiordilatteom i zelenom salatom
- Sendvič s tunom i rajčicom.
Žitarice
Ako se ne možete odreći ugljikohidrata, znajte da postoje lagane zamjene za karbonaru i lazanje, evo nekoliko:
- Salata od pira sa povrćem
- Smeđa riža sa salatom
- Ćufte od kvinoje s povrćem (tikvice i mrkva)
- Salata od tjestenine: može se pripremiti u mnogim varijacijama, jednostavno promjenom jednog ili više sastojaka. Na primjer, dodajte kuhano povrće ili roštilj, cherry rajčice, salatu, kukuruz, piletinu i ribu: svi su oni savršeni sastojci koji tjestenini daju okus bez dodavanja previše kalorija. Stoga treba izbjegavati sastojke ili začine koji su previše promišljeni kao majoneza
- Salata s ječmom, mrkvom, komoračem, svježim gljivama, crnim maslinama, rajčicom i fetom (reinterpretacija grčke salate).
Sekunde
Konačno, ako ne želite odustati od glavnih jela (ili im jednostavno više volite prva jela i priloge), preporučujem dva ukusna i lagana jela koja možete pripremiti:
- Ćufte od bakalara u pećnici
- Ćufte od piletine i povrća
Ovaj je članak napisan u suradnji s dr. Patrizia Cusano, nutricionisticom za projekt I Can Farcela!