Jelo u bijelom: što to znači? Radi li doista?
Prehrana u bijelom jelu uključuje konzumaciju lagane i probavljive hrane poput riže, piletine i voća, no željeli bismo navesti da se ne smije poduzeti nikakva dijeta bez prethodnog razgovora s dijetetičarom ili nutricionistom. Zapravo, nisu sve dijete prikladne za pojedince, a rizik je imati više štete nego koristi. Ovdje je video o prehrani s rižom. Dobar vid!
Što znači jesti u bijelom?
Često nas majke, bake, pa čak i obiteljski liječnik savjetuju da jedemo u bijelom kad imamo bolove u želucu ili smo imali epizode proljeva. Za talijansku kulturu, zapravo, jesti u bijelom znači jesti zdravo, izbjegavati hranu koja je teško probavljiva, bogata s previše masti ili šećera. Cilj je pročistiti tijelo, osobito nakon epizoda proljeva ili povraćanja, ili kada se pridržavate određene farmakološke prehrane. Čak i ako ustanovite da ste pretjerali tijekom nekih obroka, možete odlučiti jesti u bijeloj boji nekoliko dana kako biste se detoksicirali.
Tijekom bijele prehrane moramo nastaviti jesti, uzimajući sve osnovne hranjive tvari, čak i ako smo nesposobni.
Kada pomislite na bijelu prehranu, prvo što vam padne na pamet jest da jedete običnu rižu sa samo malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Iza svega toga krije se dio povijesti: nezačinjena bijela riža služila se bolesnicima kao jedini obrok već 1200. Do danas se riža uzgaja izravno u Italiji i sastavni je dio mediteranske prehrane, čak i ako se konzumira je uvijek povezan.u bolesnim stanjima.
Vidi također
Jelo u bijelom: glavna hrana
Čak i ako prehrana bijelim jelom nema znanstvene osnove, dobro je zadržati se na tome koju hranu radije osigurati da ima koristi za cijelo tijelo. Tajna je u oslanjanju na zdrav razum pri odabiru hrane koju ćete iznijeti na stol. Evo nekoliko primjera.
- bijela riža
- pileća prsa na tanjuru
- kuhani krumpir i mrkva
- tjestenina bez preljeva
- kuhana bijela riba (oslić, potplat, bakalar)
- dvopeci bez džema
- banane
- Kuhane jabuke
- čaj od limuna
Nakon ovog pregleda, koje namirnice treba izbjegavati? Evo ih.
- papar, čili i drugi začini
- mliječni proizvodi (dopušteni su samo jogurt i posipanje naribanog parmezana na bijelu tjesteninu)
- suhomesnato meso
- crveno meso
- hrana bogata vlaknima kao što su mahunarke, kupus i luk
- pržena hrana
- kava
- čokolada
- vino i alkohol općenito
- gazirana i / ili zaslađena pića
Također je dobro isključiti svu onu hranu koja bi mogla fermentirati u crijevima uzrokujući plinove ili nadutost, povraćanje ili proljev, osobito ako smo oslabljeni. Osim toga, bolje je izostaviti konzumaciju hrane koja bi mogla imati nadražujuće djelovanje na sluznicu probavnog sustava.
Jedite prazno kako biste smršavili
Ako se ne osjećamo dobro i imamo želučane probleme, ili smo imali probavne smetnje ili još gore, a ipak imamo temperaturu, bit ćemo nesposobni, stoga će nas u osnovi manje privlačiti teška i kalorična hrana. Spontano ćemo težiti da jedemo manje, pa neće biti teško izgubiti niti jedan ili dva kg kilograma, da bismo ih nastavili nakon ozdravljenja. U tim slučajevima mršavljenje ne tjera toliko bijela hrana, već stanje bolesti u kojoj se nalazimo i posljedični nedostatak apetita.
S druge strane, ako smo u formi i nismo imali nikakvu epizodu povraćanja, mučnine ili proljeva, možemo iskoristiti režim prehrane u bijelom kako bismo ispuhali i već bacili nekoliko kilograma viška.
Ali budite oprezni: riža s maslacem ili tjestenina s uljem mogu biti mnogo kaloričnija od drugih složenih jela, pa je na nama da se prema tome sami reguliramo. Recimo da postoje i druge metode za smanjenje kalorija, preferirajući zasitnu hranu koja regulira apetit i mnogo su učinkovitiji od bijele hrane.
U biti, bijelo bi se moglo pokazati kao neuspješna strategija ako pokušavamo smršavjeti. Bolje je napustiti ovu vrstu prehrane u trenucima kada nismo posebno sposobni.
3 faze bjanko dijete
Kad bismo hranu prikladnu za bijelu hranu svrstali u 3 kategorije, to bi bile piletina, riža i voće. Ovdje se, međutim, javljaju prve sumnje, jer se, primjerice, hrana poput riže ne može smatrati prikladnom za svakoga. Pomislite na one koji pate od šećera u krvi, u ovom slučaju riža bi bila zabranjena; zato je naš ponavljajući rub od nikada nemojte raditi "uradi sam" dijetu ili čak dijetu ili navodno oporavljenu na webu bez usporedbe s nutricionistom.
Međutim, slijepa dijeta može se podijeliti u 3 faze:
- 3 dana jedete samo rižu
- 3 dana samo piletina
- 3 dana samo voće
Ukupno bi, dakle, to bilo 9 dana, što se može ponoviti nakon uzimanja nekoliko slobodnih dana. Prije nego uđemo u pojedinosti, ponavljamo da prije nego što krenete na ovu vrstu prehrane morate apsolutno posjetiti liječnika i zamoliti ga za konzultacije.
Prva tri dana riže
Postoje različite sorte riže (bijela, crvena, crna itd ...) svaka s vrlo različitim nutritivnim vrijednostima. Koju preferirati? Nije jasno pa je najbolje još jednom pitati nutricionisticu. Rižu treba začiniti samo maslinovim uljem, a ponekad je može pratiti i tikvica ili salata.
3 dana piletine
Piletina se tijekom bijele prehrane može skuhati na sve načine osim prženja. Željeli bismo ipak reći da je jedenje samo piletine 3 dana doista neuravnoteženo i nekima bi moglo biti "odvratno".
Zadnja 3 dana voća
Više od voća bilo bi bolje navesti da su jedino dopušteno voće jabuke, ali nezamislivo je hraniti se jabukama samo 3 dana.
Liječničko mišljenje o prehrani u bijelom
Već smo to ponovili, ali ponavljamo još jednom: jesti bijelo se ne preporučuje za mršavljenje, najviše može biti u redu 1 ili 2 dana ako smo imali bolove u trbuhu, proljev ili povraćanje. Općenito, uvijek bismo trebali preferirati laganu i lako probavljivu hranu, bogatu svim dragocjenim hranjivim tvarima korisnim za zdravlje našeg tijela. Ideja o bijeloj hrani posljednjih godina blijedi i čak je ni liječnici ne preporučuju.
