Nar: svojstva, upotrebe i prednosti
Biljka porijeklom iz Azije, ali prisutna od antike na području Mediterana, šipak pripada obitelji Punicaceae. Njegovi plodovi su velike bobice okruglog oblika s vrlo tvrdom i debelom kožom koja sadrži mnogo sjemenki prekrivenih sjajnom crvenom pulpom s prilično slatkim okus.
Široko cijenjen i korišten u vrtovima zbog svojih estetskih karakteristika, šipak ima mnoga svojstva sadržana i u korijenu, koji se koristi za ljekovita svojstva, i u plodovima, bogatim taninima, mineralnim solima i vitaminima.
Svojstva, namjene i koristi šipaka poznati su od davnina, kada se korijen kuhao u vinu i koristio kao vermifuga, dok se izvarak dobiven s korom ploda koristio za rješavanje crijevnih problema, zahvaljujući svojim adstrigentnim i umirujućim svojstvima .
Vidi također
Nar je bogat vitaminom C, vitaminom K, vitaminom B i vitaminom A, sadrži puno kalija, ali i bjelančevina i ugljikohidrata. Također je važna prisutnost mineralnih soli poput željeza, kalcija i magnezija.
Međutim, njegova glavna korisna svojstva proizlaze iz prisutnosti polifenola i tanina zahvaljujući kojima obavlja antitumorsku funkciju i bori se protiv slobodnih radikala. Među prednostima uzimanja soka od nara je i prevencija kardiovaskularnih bolesti i arterioskleroze, kao i smanjenje razine LDL kolesterola u krvi te posljedično povećanje HDL -a.
Upotreba šipka
Osim klasičnog soka, od šipka se dobiva slatki sirup zvan grenadin koji se koristi prije svega za pripremu koktela. Zbog svojih svojstava široko se koristi u kozmetičkoj industriji za pripremu krema protiv starenja i losiona za tijelo.
Zapravo, od sjemenki nara dobiva se ulje korisnih svojstava za njegu kože, omekšavajuće i hidratantno, koje djeluje protiv slobodnih radikala i opušta bore.
U kuhinji je njegova upotreba vrlo široka. Zrna se mogu upotrijebiti za obogaćivanje salata i voćnih salata svježim voćem ili se mogu dodati mješavini kolača za doručak.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za uzimanje šipka zapravo su povezane s prekomjernom konzumacijom, koja može uzrokovati opijenost, sa simptomima poput vrtoglavice, glavobolje i poteškoća s disanjem. U nekim slučajevima i ako se uzima u velikim količinama, može doći u interakciju s unosom nekih lijekova, dok je malo vjerojatno da će se pojaviti alergijski simptomi. Konačno, jedan od učinaka unosa soka od nara u obilnim količinama i snižavanje držača krvi.
