Perugina: "Otkrivanje čokolade"

Put će započeti od zrna kakaovca, a zatim nastaviti učiti strukturu čokolade, kako nastaje mješavina šećera, kakaa i kakao maslaca i kako stvoriti savršenu pločicu koja se topi u ustima.

Za one koji su, osim što su znatiželjni, pravi zaljubljenik u čokoladu, bit će namjenskih susreta s MaestroCioccolatierePeruginom, koja će uživo pokazati tehniku ​​pripreme i kaljenje, odgovarajući na pitanja prisutnih.
Nadalje, u suradnji s i.lab Alimentation, postojat će pravi laboratoriji postavljeni kao otvorena kuhinja u kojima posjetitelji mogu osobno izvesti pokuse koje je predložio znanstveni animator.

Evo kalendara dva dana, za aktivnosti koje je potrebno rezervirati na info točki:

U subotu 3. prosinca
15:30 - doživljavamo čokoladu
16:30 - šegrti slastičara
Nedjelja 4. prosinca
12:00 - eksperimentirajmo s čokoladom
14:00 - šegrti slastičara
15:00 - eksperimentirajmo s čokoladom
16:00 - šegrti slastičara

www.museoscienza.org