5 blagodati badema koje nikada niste mogli zamisliti
Među raznim vrstama sušenog voća, bademi su najpopularniji uz orahe. Dolaze s istoimenog badema, iz iste obitelji kao i breskva, koju u proljeće odlikuju prekrasni bijeli cvjetovi i izniman miris. Međutim, bademi nisu samo poznati po svojoj dobroti ili ljepoti u obliku drveta, već i po svojim nutritivnim svojstvima i blagodatima koje donose onima koji ih konzumiraju.
1. Bademi ne tove
Vjerojatno su, kao dijete, gotovo svi imali slabost prema slatkišima: preslatki i previše štetni za zdravlje. Iako neodoljivi, nisu dobra navika u hrani i za brzi zalogaj morate izabrati nešto drugo.
Na primjer, bademi.
Zašto jesti bademe? Jer šaka badema (23 do 25 cijelih badema, neoguljenih) daje samo 160 kalorija. I to nije sve, američki su istraživači otkrili da tijelo konačno apsorbira samo 129 kalorija iz ove šake badema. Zapravo, stanice cijelih badema inkapsuliraju lipide, usporavajući njihovu apsorpciju.
Zaključak: Preporučuje se jesti 25 badema dnevno.
Vidi također
2. Bademi pružaju puno proteina
Proteini su esencijalni za našu prehranu, pomažu očuvanju mišićne mase bez debljanja. Međutim, ne smije se zloupotrijebiti: kao i uvijek, pitanje je ravnoteže.
Sve donedavno, kada smo govorili o proteinima, odmah smo pomislili na dobar odrezak, riblji file ili čak na fin omlet. Proteini se, međutim, nalaze i u biljnom svijetu, a bademi su "izvrstan prirodni izvor.
Nadalje, proteini proizvode manje toksičan otpad za tijelo, a integriranjem badema u svakodnevni jelovnik smanjujemo unos životinjskih bjelančevina, a da ih ipak ne eliminiramo.
3. Bademi sadrže "čarobne" masti
Ne, ne pretjerujemo!
Zapravo, bademi su osobito bogati mononezasićenim masnim kiselinama koje povećavaju dobar kolesterol snižavanjem lošeg kolesterola (poznati LDL).
Isto tako, lipidi u bademima pomažu u regulaciji razine šećera u krvi. Tako je inzulin, koji obično pretvara šećere u masti, ometen u svom štetnom djelovanju.
Pa da, bademova mast je jako dobra za vaše zdravlje!
4. Bademi, izvor mladosti za kožu i kosu
Bademi pomažu u borbi protiv starenja, ali što to konkretno znači? To znači da su bademi puni antioksidansa, s vitaminom E na vrhu popisa. Dakle, redovitim konzumiranjem, na vaše tijelo manje utječu učinci starenja.: imat ćete elastičniju kožu, zdravu kosu i dinamičnije tijelo. Ovaj izvor mladosti za kožu i kosu također je pojačan proteinima koje bademi prirodno osiguravaju. U tu je svrhu bademovo ulje također savršeno, koje se sve češće koristi u beauty rutini. Zapravo, dragocjen je saveznik za njegu čak i najsuše kože te za sprječavanje ili dobivanje znakova strija.
Osim toga, konzumiranje cijelih badema povećava antioksidativni učinak zahvaljujući kombinaciji vitamina E i izvrsnih flavonoida koje sadrži kora badema. Jedna porcija badema pokriva 60% preporučenog dnevnog unosa vitamina E i vidjet ćete blagotvoran učinak. Također na kostima, zubima i noktima, koji će biti ojačani.
Na kraju, još jedan dodatak: cink. Bademi sadrže veliku količinu ovog esencijalnog minerala za zdravu kožu i spremnu za borbu protiv oksidativnog stresa.
Zaključak: jedite bademe i ostarit ćete sve sporije!
5. Bademi su prijatelji crijeva i imunološkog sustava
Znate li da vam je crijevo drugi mozak?
Bademi sadrže vrlo dobre mikronutrijente, poput mangana ili bakra, ali prije svega su izvrstan izvor vlakana, topljivih i netopivih. Stoga potiču sitost i olakšavaju crijevni tranzit. Badem je potvrđen kao suučesnik za ravan trbuh!
Osim toga, ova vrsta suhog voća, bogata vitaminom E, blagotvorno djeluje u borbi protiv slobodnih radikala pomažući imunološkom sustavu.
Kako jesti bademe?
Kao sušeno voće, bademi se mogu konzumirati na različite načine, na primjer, u prahu, pireu ili kao ukusan sastojak za različite recepte, poput tjestenine prelivene različitim umacima. Međutim, najbolji način jesti bademe ostaje što prirodniji. Odnosno, treba dati prednost cijelim bademima, s korom. Žvakanje doprinosi sitosti, molekule ostaju netaknute i savršen su međuobrok, lako ih je ponijeti bilo gdje.
Mlijeko i ulje: alternativna uporaba badema
Ako mislite da se bademi mogu jesti samo u obliku sjemenki za žvakanje tijekom dana, morat ćete se predomisliti.U stvari, od badema postoji bezbroj upotreba, među kojima se ističu ulje i mlijeko. Oba dobivena prešanjem badema, a korisna i u kuhanju i u kozmetici, ova su dva proizvoda jako voljena zbog svojih korisnih svojstava. upotrijebite. Ali pogledajmo ih detaljnije, razlikujući ih:
> Bademovo ulje: dobiveno hladnim prešanjem badema, ovo ulje ne samo da poboljšava naše recepte, već djeluje i kao snažan protuotrov protiv zatvora zahvaljujući svojim laksativnim svojstvima. Što se tiče njegove kozmetičke uporabe, preporučujemo korištenje bademovog ulja ili , alternativno, masti na bazi ovog sastojka, za smanjenje pojave bora i, primijenjene prije odlaska u krevet, kao prirodno i učinkovito rješenje protiv podočnjaka. Nadalje, kada se razmaže po tjemenu, bademovo ulje jača kosu i bori se protiv njezinog opadanja.
> Bademovo mlijeko: lako probavljivo, niskokalorično i izuzetno ukusno, bademovo mlijeko nije samo neodoljiv napitak, već je i važan saveznik našeg tijela. Redovito se konzumira, poboljšava rad naših crijeva i posebno je pogodno za prehranu. Vegetarijanac i veganski, koji je proizvod biljnog podrijetla. Nadalje, u mediteranskim regijama poput Sicilije, Kalabrije i Apulije uobičajeno je posluživati ga, osobito u ljetnim mjesecima, u obliku ukusne granite. Kao i ulje, i mlijeko od badema ima značajne prednosti s kozmetičkog gledišta: budući da je bogat vitaminom B2, vrši "hidratantno djelovanje na kožu i kosu, a osim toga djeluje i kao učinkovito sredstvo za uklanjanje šminke. Bez obzira na to, opremljen visokim sadržaj vitamina I, bademovo mlijeko dramatično usporava proces starenja stanica, održavajući kožu mlađom dugo vremena.
Preporučeni dnevni unos badema
Iako, kako smo uspjeli utvrditi u prethodnom odlomku, bademi imaju vrlo nizak unos kalorija te se iz tog razloga mogu konzumirati kao sastavni dio naše svakodnevne prehrane bez previše briga, dobro je ne pretjerivati to. S tim u vezi, treba naglasiti da preporučena dnevna doza ovih sjemenki uljarica ne smije prelaziti 40 g, težinu koja odgovara količini badema jednaka 20/25, inače kalorije više ne bi bile tako zanemarive i nadalje zlouporaba može biti štetno za one koji pate od određenih bolesti.
Može li se jesti kora od badema?
Nakon što smo naveli sve dobrobiti koje konzumacija ovog suhog voća može donijeti našem tijelu u smislu zdravlja i dobrobiti, dobro je pojasniti: iako ih neki više vole ljuštiti, kora badema je nesumnjivo jestiva. Kora je, zapravo, sastavni dio badema s posebno korisnim svojstvima: zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, ovaj premaz povećava nutritivna svojstva ploda badema, čineći ga uistinu dragocjenom namirnicom koja se uključuje u našu prehranu.
